Москва
7 (495) 777 47 88
7 (495) 748 96 26
Алматы
7 (727) 266 5599
7 (701) 505 8888
Минск
8 (029) 619 0008
8 (017) 290 7072

Активированный уголь на ликероводочном и винном производстве

Применение активированного угля в сортировочных колоннах

Проведем некоторое аналитическое сравнение двух данных типов сорбентов.

Технические характеристики активированного угля Aquasorb CSприведены в таблице.

Характеристики
 
АкваСорб CS АкваСорб HS Метод
Активность по тетрахлориду углерода (СТС) % 60 60 ASTM D3467
Активность по бутану % 23 23 ASTM D5742
Площадь поверхности м2г-1 1150 1150 BET N2
Йодное число мг г-1 1100 1100 ASTM D4607
Половинная высота дехлорирования  (12Х40 USS) см 2,0 2,0 DIN 19603
Общая пористость См3г-1 0,68 0,68 Porosimetry (N2/Hg)
Насыпная плотность г см-3 0,48 0,48 ASTM D2854
Плотность во взрыхленном и дренированном состоянии г см-3 0,42 0,42 Примечание 1
Влажность в упакованном состоянии % 3 6 ASTM D2867
Зольность % 2 0,5 ASTM D2866
Твердость % 99 99 ASTM D3802
РН в водном экстракте
 
10 6 ASTM D3838
Водорастворимых частиц % 0,2 0,05 ASTM D3838
Размер частиц (стандарт США) 8 X 30 12 X 40 20 X 50
>8 (2.36 mm) 5
 

 
>12 (1.70 mm) - 5
 
>20 (0.85 mm) - - 3
<30 (0.60 mm) 3 - -
<40 (0.425 mm)
 
3 -
<50 (0.30 mm)
 

 
5

Основные различия древесного активированного угля и угля Aquasorb CS.

Характеристика Древесный активированный уголь (БАУ-А) Активированный уголь на основе кокосовой скорлупы
Средний размер пор 25 нм 1 нм
Площадь поверхности 500-800 м2г-1 1150 м2г-1
Объем пор 1,6 см3г-1 0,68 см3г-1
Плотность 0.24 г см-3 0,48 г см-3
Прочность к истиранию 60% 98%

ОЧЕВИДНЫ ПРЕИМУЩЕСТВА КОКОСОВОГО АКТИВИРОВАННОГО УГЛЯ:

  • микропористость (средний размер пор), один из факторов отвечающий за эффективность фильтрации и площадь поверхности в 1,5 - 2 раза большая , чем у конкурентного древесного - показатель отвечающий за сорбционную емкость угля.
  • Немаловажным достоинством такого активированного угля является прочность к истиранию. Активированный кокосовый уголь меньше "пылит", не измельчается при транспортировке и использовании, быстрее "отмывается" при запуске колонн.
  • Так же несомненным преимуществом кокосового угля является его способность к регенерации, а соответственно использованный активированный уголь имеет не нулевую остаточную стои-мость и представляет интерес для специализированных компаний.

Суммарный объем пор в данном случае не является показателем отвечающим за эффективность и ресурсность угля в виду специфики фильтруемых загрязнений. Тем более что, принимая во вни-мание разность плотности углей - кокосовый в два раза тяжелее, суммарный объем пор для одинаковых объемов древесного и кокосового углей будет одинаков.

Активированный уголь Aquasob CS выпускается в различном исполнении по размеру частиц, поэтому не составлят труда подобрать уголь эквивалентный по фракционному составу конкурентному. То есть при замене конкурентного угля не возникает проблем с изменением сопротивления в колонне.

Осветление вина

Компания Jacobi Carbons производит целый ряд сортов активированного угля марки ColorSorb. Активированный уголь производится путем активации паром и химической активации каменного угля и древесного сырья. Процесс производства основан на применении новейших технологий в специально подготовленных современных помещениях. Сорта активированного угля марки Color-Sorb поставляются в виде гранул неправильной геометрической формы или тонко-зернистых по-рошков. Они специально разработаны для использования в системах обесцвечивания жидкостей. Эта марка активированного угля показала себя великолепным адсорбентом, широко используе-мым по всему миру на заводах для обесцвечивания таких продуктов, как сахара, глюкозы, вин, кислот и многих других.

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • Активированный уголь на основе каменного угля и древесного сырья отвечает индивидуальным требованиям производственных нужд
  • Продукция сертифицирована для применения в пмщевой и химической промышленности
  • Большой объем пор обеспечивает максимальное обесцвечивание и высокую способность устранения цвета
  • При получении порошкообразных сортов активированный угля тщательно контролируется размер частиц, что играет первостепенную роль в обеспечении высоких скоростей фильтрации
  • Сорта активированного угля имеют широкий диапазон значений рН с тем, чтобы соответствовать рН продуктов, подвергаемых обесцвечиванию

СВОЙСТВА ПОРОШКООБРАЗНОГО АКТИВИРОВАННОГО УГЛЯ COLORSORB, ИСПОЛЬЗУЕМОГО ДЛЯ ОБЕСЦВЕЧИВАНИЯ

Сорт Основа Метод Йодное число,
мг г-1

Метиле-новый синий

мл  г-1
Эффекти-вность обесцве-чивания сахара % рН
± 1
Влажность
%
Зольность
%
Использование
G10 Древе-сная пар 980 150 96 4.5 7 7 Ликеры, сладкие настойки, глюкоза,  декстроза, лактоза и очистка сиропов с высоким содержанием фруктозы
H10 Древе-сная пар 1000 200 97 4/5 7 10 Высокая мощность, ликеры, сладкие настойки глюкоза, очистка сиропов с высоким содержанием фруктозы
A5 Древе-сная пар 1050 190 91 9 2 6 Общецелевая очистка
H5 Древе-сная пар 1150 220 92 9 3 8 Высокая активность, общецелевая очистка
Z10 Древе-сная ZnCl2 950 190 96 3 8 3 Обесцвечивание вина,  фруктовых соков и химикатов
P10 Древе-сная H3PO4 950 190 96 3 8 3 Обесцвечивание органических кислот и вин

СВОЙСТВА ГРАНУЛИРОВАННОГО АКТИВИРОВАННОГО УГЛЯ COLORSORB, ИСПОЛЬЗУЕМОГО ДЛЯ ОБЕСЦВЕЧИВАНИЯ

Сорт Основа Размер частиц, стандарт  США Йодное число,
мг г-1
Метиленовый синий
мл  г-
РН
± 1
Влажность
%
Раствори-мые в воде вещества
%
Использование
2000 Каменный уголь 12Х40/8Х30 1050 260 8 2 0.05 Удаление красящих компонентов
5000 Каменный уголь 12х40/8х30 1200 330 8 2 0.20 Удаление красящих  веществ высыкомолекулярного веса
Н200 Каменный уголь 12х40/8х30 1050 260 6 8 <0.01 Отмытый  кислотой  - высокочистый обесцвечивающий уголь
Н500 Каменный уголь 12х40/8х30 1200 330 6 8 <0.01 Отмытый  кислотой  - высокочистый обесцвечивающий уголь

Обесцвечивание вина

  • Виноделие - древнее искусство. Для получения высококачественного сырья необходимо не только натуральное сырье, но и высокое мастерство. Получение вина насыщенного, плотного цвета может вызвать трудности в следствии разнообразия виноградных сортов и наличия в них комплексных органических соединений.
  • Среди комплексных органических соединений присутствующих в вине - антоцианидины, придающие красную окраску и хролофиллы, придающие зеленую окраску. Могут присутствовать и другие соединения, такие как каратиноиды и дубильные вещества.
  • Порошкообразный активированный уголь ColorSorb в течение многих лет применяется для обесцвечивания или легкого изменения цвета красных, розовых и белых вин. Стандартные ус-ловия и рецептуры определяются в лабораторных условиях и затем адаптируются к производству с большой степенью точности.

СТАНДАРТНАЯ ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СХЕМА

  • Обесцвечивание вина производится с помощью порошкообразного активированного угля ColorSorb при порционном способе обработки. Предварительная суспензия 10-15% (по весу) приготавливается на основе питьевой воды или очищенного вина и добавляется в вино, которое требуется обесцветить. Дозировка определяют предварительно.
  • Порошкообразный активированный уголь ColorSorb в течение определенного времени посто-янно перемешивается с вином в механических смесителях. В завершении этапа обесцвечивания добавляются диатомит или перлиты. Вино циркулирует через фильтровальный пресс. В процессе рециркуляции порошкообразный активированный уголь ColorSorb удаляется. Частицы по-рошкообразного активированного угля удаляются из вина быстро в следствии .
  • Для устранения запаха вина порошкообразный активированный уголь применяют точно так же, как описано выше. Для этого требуются альтернативные продукты.