Москва
7 (495) 777 47 88
7 (495) 748 96 26
Алматы
7 (727) 266 5599
7 (701) 505 8888
Минск
8 (029) 619 0008
8 (017) 290 7072

Анализатор текстуры

Анализаторы текстуры используются для комплексной оценки структурных и реологических свойств продукции пищевой, фармацевтической, косметической и других отраслей промышленности. Оценка осуществляется путем измерения усилия, прилагаемого системой с установленным соответствующим наконечником или приставкой, на исследуемый объект. Полученные результаты позволяют объективно оценить адгезию, реологию, твердость, ломкость и другие параметры. В комплект поставки входит: Силоизмерительный датчик, базовый рабочий столик, поддон из нержавеющей стали, 12 мм цилиндрический пробник, руководство по эксплуатации на русском языке.

 

Области применения:

 

Молочная промышленность:
• Плотность сыров, маргарина, масла
• Консистенция майонезов, сливок, йогуртов
• Растекаемость жиров

Кондитерская промышленность:
• Твердость и ломкость шоколада, бисквитов
• Клейкость ирисок, патоки, жевательных резинок
• Тягучесть патоки, меда, карамели

Мясная промышленность:
• Плотность / жесткость мяса и мясных продуктов

Упаковочные материалы:
• Устойчивость к растяжению
• Легкость вскрытия упаковки и извлечения продукта из упаковки

Хлебо-булочная промышленность, производство макаронных изделий и пр.:
• Жесткость/мягкость пирожков, хлеба, круассанов, печенья, пирожных
• Твердость, эластичность, прочность и липкость готовых макаронных изделий
• Ломкость сухих макаронных изделий

Косметическая промышленность:
• Твердость губной помады, бальзама для губ, воска
• Устойчивость к разлому помады, карандашей для глаз и губ
• Консистенция увлажняющих кремов, паст
• Плотность теней для век, пудры

Фармацевтическая промышленность:
• Устойчивость гранул и капсул к сжатию
• Прочность таблеток
• Отделение оболочки от таблетки
• Липкость пластырей