Москва
7 (495) 777 47 88
7 (495) 748 96 26
Алматы
7 (727) 266 5599
7 (701) 505 8888
Минск
8 (029) 619 0008
8 (017) 290 7072

Фильтры демарганизации продуктов питания WINTERSEI

36.jpg

Длительный опыт, накопленный крупнейшими маслодобывающими предприятиями Средиземноморья, начиная с 1958 года по сегодняшний день, позволил нам разрабатывать машины все более надежные и простые в использовании. Вот почему сегодня мы в состоянии производить такие машины, как Wintersei.

Wintersei это фильтрационная система демаргаринизации продуктов питания, полностью программируемая благодаря электрической панели, которая управляет каждой фазой работы и мойки, делая работу фильтра крайне практичной.
Этот фильтр-пресса особенный, так как остается закрытым и не нуждается в проверках и открываниях в период, равный сроку службы фильтровальных полотен.
Нет необходимости в диатоме, фильтрующей помощи на основе целлюлозы или др., он не работает с растворителями, а отделяет стеариновые частицы и воски из очищенных масел посредством неметаллических фильтровальных полотен.
Wintersei может поддерживать контролируемую температуру на протяжении всего процесса фильтрации. Это очень важно в тропических странах, чтобы избежать проблем пост-помутнений. 

37.jpgВ конце каждой фильтрации растворяет стеариновые частицы, выбрасывает их, охлаждается и выполняет мойку, удаляя все остатки, чтобы начать новую фильтрацию с полотнами, отлично вымытыми в короткий срок. 
Питание фильтра осуществляется при помощи объемного насоса медленно, чтобы не разрушить кристаллы, сформированные во время созревания.
Оборудование по охлаждению масла также как и отопительное и оборудование по промывке фильтра, могут работать на один или несколько фильтров.

38.jpgКонструкционные характеристики:

  • Несущая конструкция из сварной стали.
  • Система гидродинамической закупорки с аварийной блокировкой.
  • Фильтровальные элементы из стального профиля с полным дренажем в виде металлической сетки. 
  • Рамы из стального профиля со змеевиком для циркуляции жидкости и теплообмена.
  • Пневматические краны управления фильтратом, неочищенным маслом и маргарином.
  • Инструментарий на панели, состоящий из управления температурой и давлением.
  • Фильтровальные полотна.
  • Нижний поддон фильтровального пакета.
  • Электрическая панель.
  • Пневматическая панель управления кранами.
  • Программируемая панель управления системой фильтрации и регенерации.

Прямые затраты, которые вы не будете иметь:

Wintersei работает без диатомита, поэтому:
  • Не имеют место затраты на диатомит.
  • Не имеют место потери жирных частей в масляном диатомите.
  • Нет проблемы «сбыта» масляного диатомита.
  • Нет проблемы «загрязнения» возможного отработанного диатомита. 
39.jpgWintersei работает без растворителей, поэтому:
  • Нет необходимости во взрывобезопасном оборудовании.
  • Нет необходимости в запасах растворителей.
  • Нет необходимости в дистилляции и восстановлении растворителей.
  • Не имеют место утечки растворителя. 
  • Не имеют место издержки охлаждения, потому что фильтрует при температуре 8-10°C минимум.
  • Нет проблем помутнения фильтрата - после определения оптимальной температуры фильтрации.
  • Нет проблем качества фильтрата.

Затраты, которые вы будете иметь:

Затраты на охлаждение масла при фильтрации до 8-10°C

Длительность вызревания до 48ч.

Затраты на расплавление маргарина и каждого восстановления. Макс. 5-7% отфильтрованного масла.

Затраты на охлаждение фильтрата от 80 до 15°C.

Низкие затраты на оплату труда, так как запуск и управление системой периодические.

Энергетические затраты закачки масла для фильтрации и круговорота холодной и горячей воды во время регенерации.