Анализатор текстуры

Анализаторы текстуры используются для комплексной оценки структурных и реологических свойств продукции пищевой, фармацевтической, косметической и других отраслей промышленности. Оценка осуществляется путем измерения усилия, прилагаемого системой с установленным соответствующим наконечником или приставкой, на исследуемый объект. Полученные результаты позволяют объективно оценить адгезию, реологию, твердость, ломкость и другие параметры. В комплект поставки входит: Силоизмерительный датчик, базовый рабочий столик, поддон из нержавеющей стали, 12 мм цилиндрический пробник, руководство по эксплуатации на русском языке.

Области применения:

Молочная промышленность: • Плотность сыров, маргарина, масла • Консистенция майонезов, сливок, йогуртов • Растекаемость жиров	Кондитерская промышленность: • Твердость и ломкость шоколада, бисквитов • Клейкость ирисок, патоки, жевательных резинок • Тягучесть патоки, меда, карамели
Мясная промышленность: • Плотность / жесткость мяса и мясных продуктов Упаковочные материалы: • Устойчивость к растяжению • Легкость вскрытия упаковки и извлечения продукта из упаковки	Хлебо-булочная промышленность, производство макаронных изделий и пр.: • Жесткость/мягкость пирожков, хлеба, круассанов, печенья, пирожных • Твердость, эластичность, прочность и липкость готовых макаронных изделий • Ломкость сухих макаронных изделий
Косметическая промышленность: • Твердость губной помады, бальзама для губ, воска • Устойчивость к разлому помады, карандашей для глаз и губ • Консистенция увлажняющих кремов, паст • Плотность теней для век, пудры	Фармацевтическая промышленность: • Устойчивость гранул и капсул к сжатию • Прочность таблеток • Отделение оболочки от таблетки • Липкость пластырей